| Artemisa (siete colores) |
| Lechuga, zanahoria, maíz, tomate, germinados, remolacha y aceitunas |
8,50€ |
| Cuatro Salsas (especial de la casa para dos personas) |
|
11,70€ |
| Antillana |
| (Piña, papaya, maíz, mango, aguacate, germinados, kiwi y salsa guacamole) |
9,60€ |
| Margarita Roquefort |
| (Endivias, maíz, zanahoria y salsa roquefort) |
9,35€ |
| Griega |
| (Tomate, queso Feta, cebolla, pepino, aceitunas y orégano) |
9,60€ |
| Danesa |
| ((Lechuga, manzana, plátano, fresas, pasas, nueces y salsa de yogurt) |
8,50€ |
| Aguacate |
| (Aguacate, espárragos, zanahoria, guacamole y menta) |
8,80€ |
| Palmitos |
| (Palmitos, endivias y aguacate) |
9,35€ |
| Paraíso |
| (Manzana, piña, kiwi, papaya, fresas, mango, naranja y salsa de yogurt) |
8,50€ |
| Verde |
| (Lechuga, pepino, berros, canónigos, apio, germinados y salsa de cilantro) |
8,50€ |
| Nachos con guacamole |
| (Tortillas de maíz con exquisita salsa de aguacate) |
7,45€ |
| Crema de ortigas |
6,40€ |
| Crema de puerros |
5,30€ |
| Sopa de avena |
4,75€ |
| Sopa del puerto |
4,75€ |
| Gazpacho |
4,50€ |
| Crema de calabacín y menta fría |
5,30€ |
| Vichyssoise frío |
5,30€ |
| Verduras al curry |
6,75€ |
| Espinacas a la catalana |
6,75€ |
| Plato combinado degustación (especial para 2 personas) |
| (Quiche de puerros, tarta de espinacas a la parmesana, croquetas vegetales, jalapeños, delicias de setas rellenas y nachos con guacamole, bocaditos de calabacín rellenos al queso de Cabrales) |
22,75€ |
| Croquetas vegetales |
7,30€ |
| Berenjenas Tsaltsiki |
| (Empanadas y con salsa Griega) |
7,50€ |
| Tarta de espinacas a la parmesana |
6,95€ |
| Quiche de puerros |
6,95€ |
| Tortellinis al pesto |
6,45€ |
| Jalapeños a la crema Filadelfia |
7,45€ |
| Pimientos asados |
| (Caseros, aliñados con queso de oveja) |
7,50€ |
| Patés Vegetales |
6,30€ |
| Berenjenas Artemisa |
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10,45€ |
| Pastel Persa |
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(Rodajas de berenjena y calabacín, rellenas con queso y paté vegetal, gratinadas al horno con salsa de pistachos) |
11,35€ |
| Pastel Farah Diba |
| (Delicias de seta rellenas de paté a las finas hierbas sobre lecho de ajitos tiernos, trigueros y berenjena, todo ello gratinado al queso Gouda) |
11,95€ |
| Pastel de pencas al Brie |
|
(Pencas rebozadas, rellenas de champiñones y almendras, al curry gratinadas al queso de Brie) |
11,35€ |
| Plato Artemisa degustación (para dos personas) 1º |
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22,75€ |
| Plato Artemisa degustación (para dos personas) 2º |
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23,75€ |
| Lasaña Artemisa |
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(Exquisita pasta casera con verduras de la estación, bechamell y tomate, gratinado al horno) |
10,25€ |
| Canelones de espinacas |
|
(Rellenos de espinacas, queso y almendras) |
10,05€ |
| Canelones Imperial |
|
(Exquisito relleno de verduras al eneldo con seitán) |
10,65€ |
| Paella vegetal biológica |
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(Arroz integral con verduras de la estación) |
8,15€ |
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Arroz integral con setas y algas |
8,05€ |
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Calabacín a la Siciliana |
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(Calabacines rellenos, gratinados al queso Parmesano) |
9,60€ |
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Seitán a la plancha con salsa Mediterránea |
|
(Gluten de trigo con salsa de cebolla, tomate y aceitunas negras acompañado de guarnición) |
9,45€ |
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Cordon Bleu de seitán |
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(Escalopines de seitán rellenos de queso y pimientos del Piquillo con salsa Mediterránea y guarnición) |
10,25€ |
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Pita a la griega |
|
(Pan Árabe relleno de verduras al pesto y seitán al horno) |
10,25€ |
|
Pastel de berenjenas y setas |
9,60€ |
|
Pimientos del Piquillo |
|
(Rellenos de verduras y paté de champiñón) |
9,60€ |
|
Tofú con salsa a la crema de zanahorias y jengibre |
9,50€ |
|
Hamburguesas Artemisa |
|
(Hechas con verduras y soja, servidas con guarnición) |
9,10€ |
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Pizza Artemisa |
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(Espinacas, cebolla, queso y bechamel) |
8,15€ |
|
Pizza Cuatro Estaciones |
|
(Pimientos, cebollas, salchichas vegetales, champiñones y espárragos) |
10,25€ |
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Pizza Sol Naciente |
|
(Seitan Coreano, tofú, cebolla, pimiento verde y queso Feta) |
8,65€ |
|
Pizza Tierra de Fuego |
|
(Queso fresco, pimientos del Piquillo, setas, ajos tiernos y jengibre) |
8,15€ |
|
Pizza tres quesos |
8,50€ |
|
Escalopines de queso fresco |
|
(Queso de Burgos fresco, empanado y con guarnición) |
8,50€ |
|
Buñuelos de calabacín |
|
(Al curry y con guarnición) |
8,50€ |
|
Revuelto de setas y ajetes |
7,75€ |
|
Salchichas vegetales |
|
(Acompañadas de Chucrut y guarnición) |
7,95€ |
|
Pollo al tomillo |
|
(Pollo biológico estofado con verduras y acompañado de paella) |
11,35€ |
|
Escalope de pollo al pimentón |
|
(Pollo biológico aliñado con pimientos de La Vera, empanado y acompañado de paella) |
10,65€ |
|
Pollo al Armagnac |
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(Pollo biológico cocinado con exquisita salsa de Roquefort, pasas y Armagnac. Servido con guarnición) |
13,10€ |
Postres
|
Tiramisú (posiblemente el mejor de Madrid) |
4,55€ |
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Tarta Artemisa |
|
(De requesón con una capa de chocolate puro, coco rallado y frutos secos) |
3,50€ |
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Tarta de queso |
|
(Elaborada con queso de Burgos y una selección de cremas de queso sobre una base de galleta integral) |
3,45€ |
|
Tarta de manzana y nueces |
|
(Preparada con manzana Reineta biológica) |
3,15€ |
|
Mousse de chocolate |
3,20€ |
|
Yogourt biológico |
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(Con mermelada de moras) |
2,70€ |
|
Tarta de mango |
3,50€ |
Tintos
|
Rioja "Marqués de Caceres" |
13,80€ |
|
Rioja de la casa |
8,50€ |
|
Viejo Valdepeñas (Crianza) |
7,50€ |
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Ribera del Duero (Fuentespina) |
11,50€ |
|
Biológico de Castilla |
9,50€ |
|
Biológico Rioja |
11,95€ |
|
Biológico Penedés |
10,50€ |
Blancos y Rosados
|
Joven Valdepeñas |
7,50€ |
|
Mantel Nuevo (Rueda) |
9,50€ |
|
Cigales Rosado |
7,90€ |
|
Lambrusco |
8,90€ |
|
Biológico Penedés |
10,50€ |
|
Biológico Rioja |
11,95€ |
|
Cerveza Biológica Artesana |
2,75€ |
|
Cerveza Biológica de trigo |
3,50€ |
|
Cerveza Mahou 5 Estrellas |
1,75€ |
|
Cerveza Mahou 5 Estrellas sin alcohol |
1,75€ |
|
Agua Mineral |
1,50€ |
|
Zumos Naturales |
2,50€ |
|
Digestiva, Hierba luisa, Boldo, Escaramujo, Malva, Hibiscos, Manzanilla con Anís, Manzana con Canela, Frambuesa con Limón, Poleo, Té Negro, Blanco, Verde y Rojo, Té Yogui, etc |
1,50€ |
IVA y servicio incluido.